Moulin de Gassac – Guilhem rouge 2017
8,90€
Guilhem en rouge révèle au nez une complexité aromatique mêlant des notes de fruits rouges et d’épices. Comme d’habitude, il a une belle attaque douce et fruitée avec ses tanins fondus caractéristiques et une belle finale. Il est également indispensable par un rapport qualité / prix excellent.
Accords mets et vins:
Idéal pour les déjeuners légers, élégant sur les crudités et les grillades …
Les caractéristiques :
Domaine: Mas de Daumas Gassac
Nom du vin: Guilhem
Millésime: 2017
Appellation: IGP Hérault
Région: Languedoc
Couleur: vin rouge
Cépages: 40% Syrah, 30% Grenache, 30% Carignan
Terroirs: Pentes calcaires du Jurassique, arides et sèches
Récolte: 80% manuel
Viticulture: Culture de la vigne en petites parcelles au milieu de la forêt de guarrigue.
Vinification: Tous les cépages vont à grain. Égrappage à 100%.
Degré d’alcool: 12,5%
Vieillissement: Entre 5 et 6 mois en cuve inox
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Description
Opinion d’expert:
Guide Bettane & Desseauve des Vins Français
Notation terrain (guide 2018): 3 étoiles ***
Le guide des vins de Hachette
Domaine noté (guide 2018)
Guide des meilleurs vins français – RVF
Zone notée (guide 2018): 1 * étoile
A propos du terrain:
Bel exemple de la percée des vins du Languedoc sur les cinq continents, cette région étonnait il y a quelques années en proposant des vins de pays au même prix que les grands Bordeaux. Cependant, il est resté au sommet de l’affiche avec des vins de qualité et un potentiel de vieillissement remarquable.
