AOC Côtes de Bordeaux – Cadillac – Côteau de Lou

15,90€

La Famille Boyer, propriétaire du Château du Cros, élabore ce vin selon un savoir- faire ancestral depuis 4 générations.

À la tête du domaine une femme Catherine Boyer.

Certification Haute Valeur Environnementale depuis 2012 niveau 3 : qualifié de « Haute Valeur Environnementale », est fondé sur des indicateurs de résultats relatifs à la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de l’irrigation.

Dégustation :

Couleur : Belle couleur pourpre, rouge profonde avec des nuances de tuiles rouge. Au nez : Des notes de cassis, mûre, cerise noire et cuir. La réglisse et le poivre sont nettement présents. En bouche : Bouche crémeuse et généreuse, juteuse. Cerise très présente. La bouche est fraîche avec des arômes de zeste d’orange et de fleurs séchées. Les tanins souples et structurent la bouche. On finit sur des fruits secs. C’est un Bordeaux contemporain, au style opulent et fondu, gourmand et flatteur. Vin prometteur. A aérer avant de servir. Accord mets & vin : À consommer sur une viande rouge, charcuterie, apéritif en hiver et plats épicés. Récompense : Sélection Martin Neal – Avril 2018 note 87/100 2015 médaille d’argent avec plusieurs récompenses sur différentes revues et guides Guide Bettane et Bessauve 2019, guide Hachette 2019 avec 2 étoiles, revue du vin de France Vin : Vin puissant Notes d’épices, de poivre, réglisse, légèrement café et toasté Tanins souples et fondus élevé en barriques Garde : 6/8 ans 95% Merlot ; 5% Cabernet Sauvignon.

800 d’histoire

L’histoire du Château du Cros est étroitement liée à celle de la Guyenne anglaise.

En 1196, Richard Cœur de Lion, alors roi d’Angleterre, autorise la construction du « Vieux Château du Cros » sur l’emplacement de 2 mottes féodales (plan Léo Drouin).

Le Château fut partiellement détruit par les Français lors de la guerre de 100 ans.

Dès lors, plusieurs familles vont se succéder à la tête du domaine et le reconstruire. En 1753, le Château du Cros est vendu à Messire François De La Chassaigne, descendant direct de Michel de Montaigne.

Durant cette période, le fort développement commercial des vins a permis la construction de la chartreuse et du château viticole actuel en bord de Garonne.

En 1921, François Thévenot, arrière-grand-père de l’actuelle exploitante, Catherine Boyer, acquiert ce domaine du Comte de la Chassaigne.

Le «Vieux château du Cros » fut habité jusqu’en 1940, où il fut réquisitionné par l’armée Allemande, convoité notamment pour son positionnent idéal et son point de vue sur la Garonne. Malheureusement le Château sera endommagé par des tirs et des explosifs durant l’occupation Allemande, à la suite desquels il ne sera plus habité et tombera en ruines.

Aujourd’hui, les 60 hectares du Vignoble du Cros entourent le Château Médiéval qui, perché sur le sommet de la colline, domine la rive gauche de la Garonne Bordelaise et offre une vue unique en Gironde. Le panorama englobe la ville de Bordeaux à la forêt des Landes.

Catherine Boyer, 4eme génération à la tête des vignobles familiaux. Elle succède à son père Michel Boyer en 2004 et adhère à la Charte des Vignerons Indépendants. Dynamique chef d’entreprise, elle développe une véritable gamme du terroir Bordelais regroupant les vins des trois châteaux familiaux, aujourd’hui réunis au Château du Cros sous la bannière « Famille Boyer ».

Chaque année, Catherine tire le meilleur parti de ses terroirs et produit une gamme de 14 vins déclinée en 5 Appellations dont le plus célèbre, le Château du Cros en AOC Loupiac.

Les vins sont commercialisés en direct via :

les marchés exports (USA, Canada, Royaume Uni, Allemagne, Suisse et Australie).
un solide réseau de cavistes sur toute la France.
les salons des Vignerons Indépendants (une dizaine).
les ventes à la propriété.

CHÂTEAU DU CROS

60 hectares

AOC Loupiac, Bordeaux Blanc, Rosé et Rouge

Ville : Loupiac – 40 km au Sud de Bordeaux

Situé à 80 mètres de la Garonne, rive droite, sur une colline composée à 90% de calcaire.
Exceptionnelle parcelle de Sémillon centenaire (107 ans).
Célèbre Château Médiéval, «Le Vieux Château du Cros », construit sous Richard Cœur de Lion au 12eme siècle.

Plus haut point de vue sur la Rive Gauche de la Garonne en Gironde. Vue unique !!!

AOC Côtes de Bordeaux – Cadillac – Côteau de Lou

800 d’histoire

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