Domaine de Bila-Haut – Occultum Lapidem 2014

Name: Domaine de Bila-Haut – Occultum Lapidem 2014
SKU: 597
Price: 15.25 EUR
Availability: InStock

15,25€

Intense et pulpeux, le Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem 2014 se livre avec tact, déroulant des notes de cuir frais, de fruits noirs, de garrigue et d’épices.

Servi par une trame de grande richesse, magnifié par des tanins fins et une finale séveuse, il reste puissant dans son arôme, élégant dans sa structure, épatant de fraîcheur.

Utiliser l’aérateur Vinitem et servir entre 16 et 18°C

Garde : dès maintenant et jusqu’en 2022

Accord mets et vin : côtes d’agneau grillées aux herbes, travers de porc épicés, plats et barbecue épicé.

Caractéristiques :
Domaine : Bila-Haut
Nom du vin : Occultum Lapidem
Millésime : 2014
Appellation : Côtes du Roussillon villages AOC
Région : Roussillon
Cépage : Assemblage de Syrah, Grenache et Carignan
Taux d’alcool : 14%
Contenance : 75 cl
Couleur : rouge
Robe : Grenat profond
Vendanges : manuelles
Vinification : élevage pour moitié en cuves et en fûts pour le reste
Élevage : 70 % en cuve, 30 % en pièces de chêne

Catégorie : Vin Rouge

Avis des experts :
– 1 étoile dans le Guides des Meilleurs vins de France 2016,
– 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016,
– 92-95/100 dans le Guide Robert Parker

Domaine :
Michel Chapoutier poursuit dans le Roussillon, au Domaine de Bila-Haut, son éternelle quête d’excellence. Précurseur de la culture biodynamique, il applique à ces terroirs du Sud les mêmes préceptes que ceux qui lui ont permis de devenir l’un des vignerons les plus réputés au monde. Avec tout le talent qu’on lui connaît, il assemble à la perfection les cépages méditerranéens et réalise des vins d’exception, confondants de plaisir.

Domaine de Bila-Haut – Occultum Lapidem 2014

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