Le vin s’écoule par gravité dans le plot hélicoïdal ou révélateur créant une légère turbulence. C’est l’effet Coriolis, un effet physique.

De jolis arômes de pêche blanche, pointe citronnée qui apporte de la fraîcheur. Vin gourmand, souple d’une belle complexité et une intensité que prolonge une bouche ample.

Accords mets et vin avec ce viognier qui est à la fois subtil, léger mais aussi un vin de caractère est facile à accorder avec toutes sortes de plats : Il accompagne souvent les apéro dinatoires auxquels il apporte un côté raffiné.

Un accord mets et vin avec le viognier qui est assez audacieux, mais qui fonctionne très bien, est l’accord avec des sushis ! Votre repas japonnais va être encore plus sympa !

A l’oeil, une belle robe jaune clair.

Le nez est expressif dégageant beaucoup de fraîcheur.

En bouche les fruits jaunes, abricot, pêche et citron ressortent pour arriver en fin de bouche à une fraîcheur, sans lourdeur et une petite note fumée finale.

Odé d’Aydie est un blanc puissant et complexe, sur des notes de citron et de pamplemousse qui côtoient des nuances de vanillées et légèrement miellées.

L’attaque en bouche est moelleuse, relayée par une fraicheur très vive, et une finale longue et aromatique.